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食品生物技術方向

2010年被授予國家海參加工技術研發分中心聯合單位,主要從事于即食海珍精深加工關鍵技術及產業化、海產品加工副產物的高值化利用關鍵技術及功能食品開發等方面的研究工作,解決了海洋食品產業發展的一系列瓶頸技術問題,首創國內第一枚即食鮮海參,建立了國內第一條海參加工副產物規模化提取海參活性物質生產線,實現了海洋食品精深加工產業的規模化、自動化、標準化,開創全新即食海珍品行業。

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